Mittwoch, 24. April 2013

Kaiserschmarrn



Hmmm... lecker Kaiserschmarrn ist ein perfekter Nachtisch - aber geht auch als ganze Mahlzeit durch. Wichtig bei der Zubereitung ist der Eischnee. Also nicht einfach die Eier unter den Teig schlagen, sondern beides einzeln. Dadurch wird er so fluffig lufitg leicht.











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